AOP Duché d'Uzès
Saint Peyre
Vin Blanc
★ Médaille Argent — Foire aux Vins d'Uzès 2021
Profil aromatique
Agrumes · Pêche blanche · Minéral · Floral
Le blanc d'appellation du Clos Galant. Un vin explosif et complexe, à la fois minéral et fruité, expression du terroir uzégeois. Médaillé régulièrement.
Robe
Pâle, brillante, cristalline avec reflets argentés
Nez
Floral, agrumes, pêche blanche, nuance minérale
Bouche
Fraîche, tendue, complexe, belle persistance aromatique
Service
8 – 10 °C
Garde
3 à 6 ans
Cépages
Grenache B, Viognier, Roussanne
Élevage
12 mois de barrique
Accords mets & vins
Poissons nobles
Fruits de mer
Risotto aux champignons
Fromages à pâte molle