IGP Cévennes
Cantocouquiou
Vin Rouge
Profil aromatique
Mûre · Orange sanguine · Épices · Fruits noirs
Robe sombre et profonde pour ce Merlot généreux et flatteur. Mûre écrasée, épices douces et une pointe d'orange sanguine se mêlent harmonieusement au nez et en bouche — complexe sans se prendre au sérieux. Un compagnon de table fidèle, qui tient tête à un gigot d'agneau ou une côte de bœuf au grill, du début à la fin du repas.
Robe
Sombre, dense, rubis profond
Nez
Mûre, épices, orange sanguine, fruits noirs
Bouche
Généreuse, ronde, flatteuse, belle finale
Service
15 – 17 °C
Garde
4 à 8 ans
Cépages
Merlot 100 %
Accords mets & vins
Viandes en sauce
Magret de canard
Fromages affinés
Charcuterie fine