IGP Cévennes · AOP Duché d'Uzès
Nos Cuvées
Huit vins qui racontent le terroir de l'Uzège
& AOP Duché d'Uzès
Nos vins sont élaborés sous deux appellations complémentaires. L'IGP Cévennes nous offre la liberté de travailler des cépages variés, tandis que l'AOP Duché d'Uzès impose des contraintes strictes qui tirent le meilleur du terroir uzégeois. Les deux s'illustrent régulièrement dans les concours régionaux.
La gamme
Nos cuvées
Grenache
Montredon
Bel éclat aromatique sur des notes d'agrumes et de fleurs jaunes. Bouche fraîche et désaltérante — un vin charmant qui vous séduira à l'apéritif ou au cours de vos repas en accompagnant fruits de mer et poissons.
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Viognier
La Madone
Nez expressif et typé sur des notes d'abricot, de pêche blanche et une pointe de thym. La bouche est pleine et onctueuse. Tout en rondeur, ce vin vous séduira à l'apéritif ou lors de vos repas (coquilles Saint-Jacques, fromages…).
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Grenache
Montesquieu
Très belle robe à la teinte pétale de rose. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, de groseilles et de framboises. Présence en bouche onctueuse et élégante.
Voir la fiche →Cantegal
AOP Duché
Belle robe framboise lumineuse. Le nez évoque un sorbet à la framboise agrémenté d'un coulis à la fraise et de feuilles de menthe. Bouche ronde et gourmande, très désaltérante, belle longueur. Idéal sur des pâtes fraîches ou une tarte fine aux fruits rouges.
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Mallossabate
Grenache/Syrah
Robe légère à la teinte grenat. Nez frais sur la griotte, le bâton de réglisse et le camphre. Bouche primesautière et juteuse. Un joli vin de soif qui agrémentera vos viandes rouges du quotidien.
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Cantocouquiou
Merlot
Robe sombre pour ce merlot généreux et flatteur. Mûre, épices et même orange sanguine se mêlent harmonieusement au nez et en bouche. Un très joli Merlot qui accompagnera vos repas avec force et rondeur, du début à la fin.
Voir la fiche →Val d'Enfer
AOP Duché
Vin de garde élevé en fût de chêne 12 mois. Belle robe rouge profond. Le nez expressif révèle des notes exotiques (mangue) mais aussi la fraise garriguette et une touche épicée. La bouche est tendre et douce, tout en délicatesse. Un vin très féminin, à déguster en toutes occasions.
Voir la fiche →Les Arbousiers
Vin de garde élevé en amphore artisanale 18 mois. La robe est sombre et profonde. Nez élégant de cerise et d'olives noires. Parfait équilibre avec des tanins soyeux. À découvrir !
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