Un vin de liberté

Mon Grenache blanc (IGP Cévennes)

Jolie robe dorée lumineuse.
Le nez flatteur est dominé par des notes florales mais évoque aussi l’ananas et la mangue.
La bouche charnue et goûteuse se termine par une pointe de poivre blanc qui apporte de la fraîcheur.
Accords mets/vins : idéal sur une volaille, des Saint-Jacques poêlées…

Translation coming…

Mon Viognier (IGP Cévennes)

Robe brillante, légèrement dorée. Nez expressif et typé sur des notes d’abricot, de pêche jaune et une pointe de thym. La bouche est pleine et onctueuse. Tout en rondeur, ce vin vous séduira pendant vos apéritifs, lors de vos repas…

Bright colour, lightly gilded. An expressive bouquet with hints of abricots and peaches with a touch of thyme. The mouth is full and smooth. A rounded wi_ne to entices you both as an aperitif and perhaps with the meal.

Mon Rosé (IGP Cévennes)

Belle robe pâle.

Le nez trés expressif révèle des notes exotiques (notamment la mangue) mais aussi la fraise garriguette et une touche épicée (poivre).

La bouche est tendre et douce, tout  en délicatesse. Un vin trés féminin et dans l’air du temps.

Accords mets/vins : toutes occasions.

translation coming…

Mon Duché Blanc 2015 (AOP)

Robe pâle et brillante pour ce Duché d’Uzès explosif et complexe à la fois.

Le nez est frais et puissant sur des notes d’abricot et de pêche blanche rehaussé par une touche de vanille et de coriandre fraîche.

En bouche, l’attaque tendre et la finale plus minérale souligne un équilibre délicat.

Accords mets/vins : poissons et crustacés

Translation coming…

Mon Rouge Grenache/Syrah (IGP Cévennes)

Robe légère à la teinte grenat. Nez frais, sur la griotte, le bâton de réglisse, le camphre. Bouche primesautière et juteuse. Un joli vin de soif… qui agrémentera et accompagnera avec légèreté vos viandes rouges…

A dark red light bodied wine, a fresh nose with a hint of cherry, liquorish and camphor. The taste juicy and impulsive. An attractive yet wine with personnality for that thirty moment and also accompagnyand lightly enhance your red meat dishes.

Mon Merlot (IGP Cévennes)  

Médaille d’argent  foire aux vins d’Uzès 2016

Robe colorée, rubis. Profil riche, sur le poivron confit, le paprika, le chocolat rapé. La bouche est pleine et charnue. Très joli merlot qui accompagnera vos repas avec force et rondeur…du début à la fin …

Ruby colour, a rich bodied wine with notes of christallised pepper, paprika and grated chocolate. The palate is full and fleshy. A very attractive merlot wine which will accompany your meals with a strong rounded character from the start to the finish.

Mon Duché Rouge (AOP)

Sélectionné par le GUIDE HACHETTE édition 2017

Belle robe sombre aux reflets violines.

Le premier nez délicat est pour  le moment tout en retenue.

A l’aération, il dévoile des notes subtiles de pivoine, de framboise et de chocolat au lait.

La bouche  harmonieuse est dominée par la cerise, la framboise avec une touche de cèdre et de vanille avec des tanins soyeux.

A oublier jusqu’à l’hiver prochain…

Accords mets/vins : idéal sur une viande grillée, un filet mignon de veau en croûte de comté.

Translation coming…